今夜はシャンパーニュの後に開けてた日本の甲州とスペインの赤を飲んで締めに先日の阿倍野ハルカスの試飲会で買った、自家製の甲州を使用したマデイラワインを飲んでます！ いわゆる、ワインを作る途中でブランデーを加えて発酵を止めたものでアルコールは17%。干したふどうのような濃密な香りやハチミツ等の甘い香りがします。 香りだけてうっとり。 ただ、香りはけっこう強いですが味わいは甲州らしいサッパリめでもあり、マデイラとしてはだいぶ飲みやしいかな。 ポルトガルの本場のマデイラは何回か試飲して、あんまりというか強すぎでしたがこれは良いですね〜。ちなみにこの甲州は約20年熟成させたやつみたいですよ！ 毎日一口飲むと良い感じ！

YD

マデイラ…飲んでみたいです☆酒精強化？チンザノみたいな感じでしょうか？色と甘い香り…惹かれます♪

y.maki

そうそう、いわゆる酒精強化ワインですよ！ 香りはうっとりするような甘い感じで、今日も外食から帰って締めに今飲んでます。 開けても一ヶ月くらいは持つみたい。

YD

うっとりするような甘い香り、しかも日持ちする…なんて理想的なんでしょう(笑)養命酒みたいに健康にも良さそうです♪

y.maki

そうそう、酒精強化ワインなんでしばらくは酸化はしないし大丈夫ですよ！ う〜ん、たしかに養命酒みたいた味わいでもあるかな（笑）

YD