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| ワイン | Dom. Henri Giraud Coteaux Champenois Aÿ Rouge Grand Cru Cuvée des Froides Terres(2016) | ||||||||||||||||||||
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トレヴィザン2
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| ワイン | Dom. Henri Giraud Coteaux Champenois Aÿ Rouge Grand Cru Cuvée des Froides Terres(2016) | ||||||||||||||||||||
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Y先生&Kさんのワイン会に供出。 テーマがシャンパーニュという事で、肉料理対応で出したアンリジローのコトーシャンプノワで、リリース直後との成長振りに驚かされた一本。 抜栓するなりヌーヴェル広東とはいえ中華料理店を支配するほどのベリーとレッドフラワーのアロマ、フランボワーズのコンポート。正にお花畑。 軽やかなのに重心の低い酸度とブルゴーニュにはありえないミネラルとタンニンのふわふわとしたニュアンス。 リリース直後の引きこもりド硬いタニックな姿はどこへ？ アイ=グランクリュという事を思い知らされた一本。
トレヴィザン2