グランヴァンセラーで購入。（2160円） 何年か前に知ってから、最早旨安ボルドーの定番となっているシャトー・スゴンザックです。 ブラックチェリーと黒ベリー系の香りに黒胡椒、メントール煙草、ピーマンに樽が効いてガッツリボルドーです。 味わいもしっかり骨太なボディに噛み締める果実味と渋味、僅かな酸がダレ気味になりそうな濃厚さを引き締めます。 モダンともクラシックとも違うタイプですが、家飲みでも外食でもいいワインだと思います。 豚玉お好み焼きと。 何遍合わせても、やっぱりおたふくソースの甘味と濃厚な旨味にベストマッチなんですよねぇ 寄り添いながらも主張しあって、ホント、お好み焼き屋さんには絶対置いて欲しいワインです。 他だと、ビーフシチューやボロネーゼ、若干の醤油感が案外キンキの煮付けなんかも合いそう。 メルロー 80% カベルネ・ソーヴィニヨン 10% マルベック 10%

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