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| ワイン | Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva(2017) | ||||||||||||||||||||
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正に肉料理のための赤ワイン ですね。 ジビエやT ボーンは入手困難だから、骨付きラム肉とか馬肉など あわせてみたいですね。
Wolverine
はる♪☆
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| ワイン | Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva(2017) | ||||||||||||||||||||
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正に肉料理のための赤ワイン ですね。 ジビエやT ボーンは入手困難だから、骨付きラム肉とか馬肉など あわせてみたいですね。
Wolverine
解説より。ワイナリーはこのワインに産地が定める最低３年間の熟成ルールを超える熟成をしております。それが高い品質を保ちエレガントな口あたりと長い余韻をもたらします。熟成チーズ、イノシシなど赤身の強い肉料理やTボーンステーキに最適なワインです。 アタックの樽感凄いタンニンもぎゅとしてて、飲みごたえあります。 ミモレット、パルメジャーノ、サラミなどといい感じ。煮込みハンバーグにも合いました。
はる♪☆