オレンジワインに続いて、サントネイをいただくことにしました。 澄んだ輝きのある紫がかったやや濃いラズベリーレッド。粘性やや強めです。 香りは開いており華やかで、ピノの特徴の小梅の香りがあります。ラズベリー、ブルーベリーなどのベリーにバラのような華やかな香り、紅茶やなめし革のやや枯れたようなニュアンス、樽の香りが同居しています。 アタックはやや強めで、ソフトな甘みとなめらかな酸、サラサラとしたタンニンがあり、心地よい香りが長く残ります。 これぞブルゴーニュのピノという感じで、とても美味しくいただきました。先日飲んだチリのピノ（コノスルの20バレル）とは、やはり全く印象が異なり、繊細な味わいがあります。

しみしみ