TERRE FENICIE Vermentino di Sardigna テッレ・フェニーチェ・ヴェルメンティーノ 試飲1 at ヴィノスヤマザキ ¥2,080/本 めっちゃスッキリ。かといって水っぽくはない不思議な感じ。料理の邪魔せず和食にマッチしそう。 ----------------------------------------- ■生産国・地域 イタリア・サルディーニャ州 DOCヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ ■蔵元名 サルドゥス・パーター ■品種 ヴェルメンティーノ ■タイプ・味わい 白・まろやか 地中海に浮かぶイタリア・サルディーニャ島の南西に位置する離れ小島「サンタンティオコ島」で1949年よりワイン造りを行う蔵元が「サルドゥス・パーター」です。 サルディーニャの中でも特に恵まれた自然環境を活かし、より自然な形でぶどう栽培が行われています。樹齢80年を超える古木も多く栽培されており、複雑味のあるワインが産み出されています。2005年からは、世界中の評価誌で最優秀醸造家に選ばれる、イタリアを代表する醸造家リカルド・コタレッラ氏がコンサルタントに入り、さらなる品質の向上が図られました。そして、2012年にはイタリア厳格評価誌ガンベロロッソにて、わずか300本ほどにしか与えられない最高評価の３つグラス（トレ・ビッキエリ）を獲得し、さらに赤ワイン部門ではNo.1に選出されるなど、サルディーニャを代表する生産者として飛躍を遂げました。ヴェルメンティーノを使用したこのテッレ・フェニーチェは、樽を使用せずタンクで発酵、熟成を行ったフルーティーな味わいです。高貴で繊細な香りとのバランスも素晴らしく、上品な白ワインとなっています。

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