タンニンは少ないながらも、きれいな酸でまとまりのある味わい。ひっかかるところがなくすいすい飲める。野暮ったい感じは一切なく、ワイン単体でも美味しくのめるのに、どんな料理にも適応する懐の深さにはひたすら感嘆。 当日はビアンコラグーとぶり大根（笑）がたまたまテーブルに並んだが、どちらも美味しく併せて食べることができました。料理と喧嘩をしないワインは日本ワインの良さだと改めて感じました。

Veritas