続いて、アルザスのリースリング。照明の関係もあるかもですがキレイなストローイエローに見えます。 熟度の高さを感じるリンゴや洋ナシ、軽やかなペトロールとともに菩提樹の花、それに石灰。 リースリングらしくソフトな甘さがありますが、爽やかさを感じさせるイキイキとした酸、そこに微かな発泡があり、とてもフレッシュな印象です。 余韻にかけても苦味はなく、酸がすーっと伸びていく印象。 リースリングらしさがあってよいです。

しみしみ