アントル・ドゥ・メール地区で250年以上前に設立されたボルドーAOCの由緒あるシャトー「ボワ・ド・ラ・クロワ 2019」。メルロ60％、カベソー35％、カベフラ5％。 奇抜な挑戦はせず、昔ながらの醸造方法を用いているとのこと。 1日目。コルクが無印！　珍しい。しぶーい、やや茶を帯びたルビー色。飲みます。舌にピリッとした辛味と渋味を感じます。これは少し時間をかけた方がいいかな？ 2日目。味がボケてます……いまいち。これが伝統的なボルドーの味なのでしょうか？ 3日目4日目。少しとろみがついてチョコ味に。これはこれで良い。 7日目。なんとフルーティになった。シルキーなタンニンもしっかり。面白い。変化を楽しめます。ボルドー老舗の味、覚えました。

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