ルフレーヴのピノ。 あのルフレーヴの赤なのでそれなりに期待して飲んだけれどあれ？意外とシンプル…？ 複雑味がなく拍子抜け。 たまたまフォロイーの方が同じワインをポストしていたが同じ感想なのでコメントでやり取りしていたところ、白ワインにはマセラシオン工程がない、もしくは簡略化されているので白ワインの造り手が赤ワインを造ると平面的になるのではないか、という仮説を頂きました。 ワイン通の間では定説なのかもしれないけれど、説得力のある有力な仮説だと感じました。 これを知る為の勉強代だったと思えばチャーミングなピノとして残りを頂けるような気がします笑

くの