良く存じ上げない赤ワイン。 正月の福袋ワインに入っていた。 イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州、トレンティーノ地方の土着品種Teroldego:テロルデゴらしい。 23年の熟成期間の為、用心をして電動ワインオープナーを使ったが、やっぱり折れた。 慌ててソムリエナイフでなんとかリカバリー。 瓶の中には落とさずに済んだ♪ 茶色がかったルビー色。エッジのグラデーションから年月を感じる。 ブルーベリー、スパイシーな香り。 味わいは酸っぱさを感じる位の酸味が主体。 エレガントな基調の仕上がりで、この品種の特徴なんだろうと思う。 余韻が長く、口の中に味わいのさざ波が繰り返し押し寄せてくる！ 抜栓後のワインの落ち方を楽しみながら味わいたい♪

TAKUJI