以前リースリングが美味しくてきになっていたディーキンエステートのワイン、今回はカベルネを頂きます。鮮やかなルビー色。日光だからか余計薄く見えます。プラムやチェリーの香りと強い酸味。ピノのようなジューシーさがきたと思えば、胡椒の風味と僅かな粘土っぽさと苦味が続きます。余韻も割と長く感じられ、単品でも美味しいです。

トメさん