これ以上熟成が進めば流石に飲めないと思う。 オレンジを超え夕焼け色で濁りのある グロFSのグランエシュゾー　1986 無事やることを全て終わらしたご褒美に。 スーボワ、トリュフや紅茶など夕暮れのかなり湿った深い森のような印象にほんのり香るブラックベリーがその不安を取り除いてくれる。 北海道真昆布やシジミ出汁の香りがどこか懐かしく 帰路の途中を想わせる。 かなりミネラル強く噛みごたえをしっかり感じるが なめした皮や腐葉土香が強すぎる印象もありもう少し早く飲みたかったかも。 コルクが完全に癒着していて取れない上にボロボロだったので押し込んだ後すぐ真空保存しました。 真空保存して1週間後に澱が完全に落ちた状態で再度飲みました。果実味が完全復活し濃いチェリーやミネラルがしっかりと感じられ36年以上経っている上に抜栓後1週間経ったものとは到底思えない。

Kenfandel