Dandelione Spumante Brut Botter 葡萄品種シャルドネ、ピノ 原産地イタリア、ベェネト 辛口 ALC11.0 % 　ペアリング 「タラチャンジャ炒飯の卵黄のせ」 　　　ピリ辛&マイルド 「スケトウダラ蟹あしフェイク」 　　　蟹の甲羅を器に 「枸杞の実と蜂蜜レモン豆腐」 　楊貴妃も愛したゴジベリー 「スフレみたいなフレンチトースト」 　　　噂の台湾カステラ♪ BGM ♬　Sam & Dave / Soul Men

ウルヴァリン

香箱ガニを思わせる美味しそうな盛り付けですね(^^)

Miwa♯

Miwa♯さん。 香箱蟹！初めて知りました。 北陸地方の冬の味覚ズワイガニのメス、小ぶりで濃厚な味わいが魅力で卵や蟹味噌も楽しめる“赤い宝石箱”と呼ばれる蟹、勉強になりました。

ウルヴァリン

シーズンになると、作り方が色々アップされます。 ただ、めんどくさい作業です。 調理したのをいただきたいです(^^)

Miwa♯

甲羅は本物のフェイク蟹⁉︎( ͡° ͜ʖ ͡°)

ぺんぺん

ぺんぺんさん。 はい。中身は御存知 カニカマ！ スケトウダラです。 海外ではSurimiの名前で 流通しているようです。

ウルヴァリン