フランスはシャンパーニュ、ル・メニルのブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ブリュットNVをグラスで。シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。 王道のシャンパーニュらしく、細やかな泡が淑やかに立ち上ります。色味は透き通るやや濃いめのイエロー。香りはリンゴ、トーストと王道をひた走り。 飲み口も細かい泡でクリーミー、何よりしっかりとした骨格、それでいてゴツゴツ尖っておらず円熟な味わい。程よい酸味でまとめつつ、トーストからの微かな苦味がアクセント。複雑さを感じる美味しい一杯、頂きました！

TKR