澄んだゴールド、粘性は中程度、熟成が進んでいるが正常で香は上品な立ち上がり。 洋梨、赤リンゴの蜜、金木犀、ヨーグルト、バター。 不思議と酸は多め、アルコールは角がとれ丸くなり飲みやすい、熟成酒らしい優しいリンゴのアフター。 香と味の一致している珍しいヌフ白でした。

Isao Nakajima