かねてよりカベルネ・フラン単体のワインを飲んでみたいと思いいろんな産地で迷った末に購入。 結果初のカナダワインに。 第一印象はカベルネソーヴィニヨンより軽く柔らかいい、冷涼なピノのような雰囲気。 飲み進めるのと同品種等有と言われるピーマン（というよりシシトウ）のような青くささが。でも悪い意味ではなく、アクセントとかスパイスな感じでなかなか良い感じ。 購入時のキャッチコピーが「水炊きに合うワイン」とのことだったが、確かに濃い料理と一緒だとかき消されてしまう儚さがある。 和食とのマリアージュで真価を発揮するワイン。

Kiyomasa