今日は疲れたから、 夕飯を作りながら飲んぢゃう(*´ `*) 日本人の持つ実直さと繊細さに、 ロマンチストをちょい足ししたような岩谷氏の ヤマソー。 我慢して2年待ちました。 ヤマソー100%は、 こちらのワイナリーさんしか経験がないので 何とも言えませんが、 ブレンドされていてもかなりの存在感のある品種。 ここまで酸とタンニンを柔らかく出来るって 凄いのかな〜、と思ってしまいます。 難しいヤマソーの 最も美しい酸と果実味を引き出す魔術師？ だと思います✨ ヽ(♡>∀<)ﾉｷｭﾝｷｭ-ﾝ♡ グラスはボルドーよりブルゴーニュが良かったです。 さつま姫豚のお好み焼き 鯛とキノコの白出汁混ぜご飯 などに合わせて❤︎ ○ﾟ︎｡(´Д`//)ﾋｯｸw

toranosuke★

ご飯ものと、お好み焼きの組み合わせが食卓に並べば もう関西人です。 歓迎〜(^o^)

Miwa♯

ヤマソーの経験値ゼロですが造り手の腕前でしょうか？ 柔らかい酸とタンニン好きです (*˘︶˘*).｡.:*♡ お好み焼きがスッカリ関西風に見えますよ✨✨

江川

Miwa#さん お好み焼きをオカズに白ごはんを無理なので、 別々にいただくので、 それはちょっと違うんちゃう？ って突っ込まれるような気もしますが(^_^;)

toranosuke★

江川さん ヤマソーヴィニヨンは扱うワイナリーさんが少なくて 酸が強めなのですが、 カベソーとの交配で山ブドウよりは柔らかくなって いるようです(๑´∀︎`๑) 山ブドウは本当に酸っぱいですw お好み焼きもタコ焼きも 結構な頻度で食べてます(○︎´艸`)

toranosuke★

おはようございます❣ ヤマソー❣はtoranosukeさんで覚えました（笑） お好み焼きもたこ焼きも大大好物(๑´>᎑<)~♥️ 大阪〜行きたい〜♡

meryL

|ｮ'ω'〃)おはようございます♪ 覚えていただきありがとうございます✨ 大阪で一緒にタコシャンしたいですね❤︎

toranosuke★

ヤマソーは飲んだことがあった気がしましたが、自分のポストを検索しても出てきませんでした…。 どこかで出会えたら試してみます！

bacchanale

ヤマソー…なんとなく、こんな味わいかなぁ、と勝手に思っているのですが…飲んでみなくては！ お好み焼き✨もうすっかり、関西人♡ですねー、でもなぜか、なんの違和感もないです笑。 炭水化物まつり〜!イイなぁ〜←実は炭水化物大好きです♡♡

mamiko·˖✶

バッカさん ヤマブドウだったりして(о´∀`о) ヤマブドウもそうですが、 中々100%で造るのは少ないかもですね〜

toranosuke★

mamikoさん 出会えたら是非お試しください⤴︎ 個人的には素晴らしい味わいだと思いました✨ お好み焼きって前から載せてますけど、 東京にいた時と一緒なんですけどね〜（笑）

toranosuke★

このワインはヴィンテージ毎に別のワインとして投稿されちゃうから、継続性が見づらいけど、2018は大好きだったな〜♪ ヤマソーを自分の投稿で検索してみたら、能登ワインとハイディと山梨のまるきさんのを飲んだことあった。 ヤマソーは山梨県で開発されたと、自分で書いてた！ｼﾗﾝｶｯﾀ^^;

ぺんぺん

ヴィンテージ違いも飲んでみたいです！ 売ってないでしょうけどw 斎藤葡萄園さんのはイベントで飲みましたけど、 結構難しい感じだったんですよね〜 山梨大学の教授が開発したらしいですね〜

toranosuke★