メドック。メルロ主体で非常にまろやか。というか、やや薄口？軽やか過ぎて拍子抜けするくらい。アセロラ程度の赤果実の感じで、渋味はほとんど感じない。 牛赤身のカツレット、フェットチーネ、ブルーチーズ、リンゴ、オリーブ。それと牡蠣燻製のオイル漬けを乗せたバゲット。

hidenori