フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区、ショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2018をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味は濃い目のルビー、香りはラズベリー、紅茶や腐葉土、軽く血肉、軽い樽香。抜栓直後は軽く還元臭があるが、時間で収まる。 飲み口は中庸～やや軽めの口当たり、ふくよかな果実味にフレッシュな酸味、タンニンは滑らか。文字通り舌をくすぐる感じの酸味がある。

TKR