木村×千歳ワイナリー んーーーー みんなさ、まずはぶどうの出来が大事って主張する事には自分も賛成なんだけど、木村のぶどうモンティーユや10Rにも卸してるよね？ なんでこうも違う？と問いたい。 どれも美味いよ。 だけど決定的にこの赤い液体の性格を決めるのは醸造（特に樽の使い方）だと信じてやまない。 だって全く味違うんだもの。 で、このワイン、本当に自分から喋らない。 なにかフィンガーがないと喋りだしてくれない。 実に日本的。 1日目は醤油、2日目はチョコレートが出てくる。 北海道東藻琴のカマンベールがとてもよく合う。

Wine Warrior