久しぶりに家でイタリアの白ワインを開けました。調べてみるとイタリア人気白ワイン品種「ヴェルメンティーノ種」で1,000本のなかでTOP6に入る実力派白ワイン。「スーパー・トスカーナ」で知られるイタリア再注目産地“ボルゲリ”地区で高品質なワインを造る新進気鋭の蔵元マルケサートがスーパーワイン"サッシカイア"のぶどう園の一部区画を買い受けワイン造りを始めました。彼らが得意とする白ぶどうヴェルメンティーノ種は、海の香りがするそうです。お寿司に合わせましたがいい感じでした。

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