サルディーニャのヴェルメンティーノ種100%。香りはトラピカルフルーツの甘さが際立つ。時間おくと蜂蜜感もますます濃厚になります。樽熟成でちょいバニラニュアンスもありますが気になるほど強くなく、それよりミネラリーがアピールしてきます。まるで潮の側にいるような塩味みたいな感覚はなんでするんだろう、いつも不思議です。 メカジキとトマトのモッツァレラ焼きで美味しくいただきました。

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