ネロ・ディ・トロイア種100% カシス、オレンジ、ラベンダーの香り スパイスや鉄の鉱物感 キュッとした酸と細かいタンニン そして甘い果実味 シャルドネと同じムルジャの丘 10月下旬(葡萄がしっかりと熟した 最良のタイミング)に収穫 ソフトプレスで温度管理しながら ステンレスタンクで発酵 マセラシオンは7日間 4ヶ月熟成させ瓶詰め Impressions: レッドベリー系の香り まったりとした輪郭

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