「樹齢100年のアリゴテ×岡山の新鮮な剥き牡蠣」 ドメーヌ　セリニー　ブルゴーニュ　アリゴテ 2021年 女性醸造家が作る、樹齢100年のアリゴテを3年くらい使用した樽で14ヶ月熟成した一本 上品なレモンや花にハーブ感 しっかり酸味がありつつも高樹齢からのふくよかなコクとミネラルが豊富でバランス良くワイン単体で美味しい♪ 定価3千円ちょうどならコスパも満足 ←なのにvinica投稿は一件だけのようで残念。。 大粒な岡山産のキレイな牡蠣のお鍋に合わせて 鮮度の良い牡蠣の旨味やミネラル感によく合い（野菜の山形の雪中育ちの長ネギの甘みにもよく合います）マリアージュ込みで好評価(^^)

YD