久しぶりにドメーヌ・デュロシュのジュブレ・シャンベルタン、2015年を頂いてみました。 綺麗な濃い目のルビー色。 アメリカン・チェリーにローズ、赤いベリー類に、アースやブラッド系のニュアンスを感じます。 とても閉じ気味なエントリーですが、粘性の強め目な果実に、綺麗な酸味と苦味を感じるタンニンとのバランスも良く、とてもクラシックなジュブレ感です。 翌日も美しいルビー色からは、果実の油分を感じ、全体が柔らかくなっていました。バイオレット・ローズが後味に香り、飲み飽きないとても良い液体感。 十分熟成香を引き出してからも楽しみたい、そんな優良年のデュロシュでした。

Marcassin

Marcassin大先生、こんばんは。 Domaine Duroche Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut St Jacque 81を例の西麻布のDeepなワインバーで頂きましたねぇ〜。。。 私も何本か？セラーにあると思います。 なかなか堅実な造り手？クラッシックなワインだと思います。

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka 大天使さま〜 おはようございます。 デュロシュですが、歴史ある作り手・農家ですね。六本木の師匠のところで、あの夜は思い出深い89‘ドルーアン・シャンボールとあの！と叫んでしまいたくなる09’のデュガ・グリオット・シャンベルタン。。。確かに真面目な実直なデュロシュです。 又師匠のところに行きましょう、今度はお猫様も連れて。

Marcassin