とても美味しい。フランスっぽい香りと味わい。品がありクリア。薄味というわけでもなく下支えのようなものを感じる。 香りがとてもいい、ニュイっのような皮の香りを感じる。 ラズベリーなどの赤いベリーはもちろんだが野性味も感じさせる。これは美味しい、好み。 味わいは旨味がありしっかりと楽しめる、決して濃いというわけではない、むしろクリアな感じ。若干だが塩味を感じる。 香りも味わいも非常に高いレベルと感じる。時間が立つにつれアメリカっぽさが顔を出してくる。しっかりと力強い味わいに、香りは果実味あふれるフレッシュに。 全体的に洗練された自然派の印象あり。

びんきょ