かなり強い還元香。樹脂などの香りもある。そもそも09年が早いことは分かって開けたのだがここまで還元香が強いと現時点では厳しい。デカンタが必要。とはいえ、酒質は高い。赤系よりは黒系果実が強く酸も高く余韻もしっかりと長い。 開けて時間を置くかデカンタをして楽しむべき。

中塚 龍雄

昨日中塚さんが以前ほめていたシャルロパンのマルサネ飲みました！おいしかったです！！

yukachy

ありがとうございます！！行動がとても素早いんですね。ロンジュロワはいい畑ですね！あの生産者はいつも高くないか心配してくるみたいなんですがむしろ安すぎますね。

中塚 龍雄

こんにちは。 どういう香りなんだろう… 興味が湧いてしまいます(^^)

末永 誠一

中塚さん このまま維持してほしいですね～

yukachy

末永さん コメントありがとうございます。 還元の香りのことでしょうか？ 還元香はいわゆる硫黄の香りですね。卵が腐った匂いです。スワリングすれば取れますが強いとデカンタが必要になります。

中塚 龍雄

yukachyさん ですね〜。今のところ少なくとも10年は維持してくれてます。

中塚 龍雄

硫黄なのですね、ありがとうございます(^^)

末永 誠一

最近は自然派の生産者が増えたので還元熟成して若いうち残ることが多いですね。

中塚 龍雄