ミゲル・トーレス・ヴィーニョ・カリニャン！ カリニャン！ カリニャン！ カリニャン！ 濃旨！ 酸味！ タンニン！ スパイシー！ “ブドウ品種ごとに最適な土地を厳選して造られる「コルディエラ」シリーズ。 フレンチオークの樽で贅沢に熟成された 薫り高いワンランク上の味わい。” “スペイン屈指の名門トーレス・ファミリーが南米チリで手掛けるワイン。チリ最古のワイン生産地の一つ、マウレ・ヴァレーで獲れたカリニャン種を使った赤ワイン。アンデス山脈の恵まれたテロワールから生まれる、濃縮した果実味、しっかりとしたフルボディな味わいです。” “強い印象のルビー色で、ベリー系の果実や花のアロマに、樽由来の香ばしいトースト、ヴァニラやコーヒーのニュアンス。ブラックチェリーやブルーベリーの豊かな果実味が口中に心地良く広がります。余韻にはほのかにミントが感じられる、活き活きとした印象の味” “こちらのコルディエラ・カリニャンに使用されるカリニャンが造られるのは、チリ最古のワイン生産地の一つ、マウレ・ヴァレー。マウレ・ヴァレーは現在でもワイン用ブドウ栽培面積の約半分を占める、チリ最大のワイン生産地域です。太平洋側とアンデス山脈側で気候に差があり、また多様な土壌に恵まれていることから、様々な品種が造られています。マウレ・ヴァレーの自社畑で収穫されたブドウは、発酵の後、12カ月間フレンチオークで熟成。熟成に用いるフレンチオークの樽は、30%が新樽、70%が2年目の樽を使用します。2014年からラベルデザインと名前が変更。しっかりとしたフルボディながらもなめらかで果実味が濃縮した味わいは、お肉料理と相性抜群。チリのプレミアムワインのパイオニアが手掛ける、フルーティで薫り高い赤ワインです。”

buaabu

南ローヌの名脇役がチリに場所を変え主役を張る! その立ち居振舞いを自身の舌で実感してみたいものです(^-^)

million＄

million＄さま 十分主役を張れてると思います！ぜひお試しください！

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