抜栓すぐは控えめにクリーンな感じで、カシス、ブラックベリーの香りがして、数分後、鉄のような香りが前面に出て、10分程でそれらにまとまりがでてくる。味わいは香りを反映し、酸味、渋みとも控えめ。フレッシュさはそれほど感じられないが、みずみずしさが印象的。全体的にバランスが良い。精悍でクラシカルなボルドーワイン。親しみやすさは感じられない。1,000円の価格を考えれば、デイリーワインとして相応しい…が個人的には、もう少しフルーティさがあれば使いたい。合わせる料理は牛肉を使った料理。この2015年の飲み頃はあと3年ほどか。

工藤隼人