昨夜はバイオリンの巨匠と伴奏ピアニストの巨匠と飲み会。 ヴィッラ スピノザ アマローネ エチケッタ ロッサ 2016 前に飲んだのが2014 今回は2016 より集約した果実感と複雑なスパイス。 スケールが大きくエレガント。 朝4時まで飲んでましたー(^_^;) 赤色の透明感のある濃い目のルビーレッド。 見た目で通常のアマローネとは違う。 セミドライのラズベリーを軸にレーズン、プラム、アニス、シナモン、の香りも、豊かで複雑だが軽やかさがある。 アタックは強く辛口。 目の詰まったセミドライフルーツの果実味も充実しているがベトつかない。 酸味は豊富で伸びがある。 アルコールは強いのは分かるが16.5％ほどの感じではない。(2％位低く感じる) タンニンもしっかりあるが緻密で滑らか。 中盤からスパイシーな風味が伸びる。 余韻ととても長い。 深くて強い、ピュアでとてもキレイな味わいのアマローネ。 14と比べ力とスパイシーさ複雑さがありスケールが大きい。 もう数年寝かせればもっとスケールアップするだろう。 ブルゴーニュグラスで18℃～22℃

Da Masa