2015 W.O. Elandskloof Leeu Passant Elandskloof Chardonnay 会員価格9,306円(税抜) アメリカのワイン誌ワイン・エンス−ジアストの2016ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを獲得し、世界的な生産者となったマリヌー & リーウ・ファミリー・ワインズの新レンジ、リーウ・パッサンのファースト・ヴィンテージが限定入荷！ リーウ・パッサンは2013年よりスタートしたプロジェクトで、マリヌー・レンジと異なりスワートランド外の畑にフォーカス。古樹の女王ことローザ・クルーガーからオファーを受けた古樹の区画を使用し、現代的解釈と古くからのワイン造りを融合することでマリヌー・レンジとは異なる高品質なワインを生み出しています。 今回は全3アイテム入荷しましたが日本入荷量が少ないため完全割当。 オーバーバーグ内にある小区画エランズクルーフのシャルドネを使用。 エランズクルーフは標高が高いことから日照量が低地よりも長く、ウォーカー・ベイからの冷涼な海風も相俟って最高で3月から4月までと長い成熟期間に繋がっています。これらの栽培条件下では複雑な風味とフレッシュな酸を持ったバランスの良いワインが出来ます。 ホール・バンチ・プレスを行い、一晩セトリングした後に新樽率30%の228Lフレンチオークで発酵。12ヶ月樽熟成。還元的なスタイルなので若いうちに飲む場合はデキャンタージュをお勧めします。

宮永雄大