ランブルスコのドルチェ トルテリーニに合わせて同じエミリア・ロマーニャの地酒をと思いカルディで。 冷蔵庫で冷やしてそのまま5〜7℃でいただいた。 ■外観 縁が紫がかったダークチェリーレッド ■香り フルーティでボリューム豊か。 ブルーベリーやブラックベリーのジャムやコンポートの印象。ぶどうそのものの香りもする。皮ごと作った渋みも含んだファンタやウェルチっぽさもある。またバラのような華やかなの花、ハーブ香もある。 ■味わい アタックは酸がちゃんとあるがすぐに甘さも立ってくる。やはりファンタ。ファンタての違いはきちんとタンニンが中程度にあること カジュアルなイタリアンの肉料理に合わせやすいと感じる。

かわもん