カリフォルニア セントラルコースト ピノ・ノワール 2016年 S$28 (40-12) クランベリー、ザクロ、ロースト香、仄かにスパイスやバニラ。 味わいは良い意味で期待を裏切るバランス感。 中盤以降は甘さ優勢な流れだけど、それでも飲み飽きする程ではないバランスを保ってる。 旨味のエキスは十分。 (やっぱり？)収斂味は皆無。 ネガティブな要素が見つけにくい感じの、オールマイティなキャラ。 酸が比較的ちゃんと仕事してるのがやっぱりポイントでしょうか(^ ^) 角は無いですし旨味もたっぷりなので、誰にでも受け入れられるカリピノだと思います♪

Toshio Iimura