スタンダード・ラインは、混ぜ物があって、残念ながら評価できない。酸味なんて、とってもイイのに… 高級ラインは、どうか？ お高いシャンパーニュの、コクと深み、蜜感を出そうとしているのは判る。お高いシャンパーニュの深みに、似た感じは出せてる。 でも、まず、バランスが…あと、そういう感じを作った感(結果、こういうのが出来た、ではなく)がある… でも、スタンダードのよい酸味みたいのも出てきた。 深みのあるリンゴ酢(酸味が穏やかで、丁度いい感じの)に、隠し味にカラメル？ 悪ない！

John-ny