出ました…還元臭です…何だかこの香りはいつもドキドキです(^^;) この牛舎を思わせる香りが果たしてどちらに転ぶのか(笑)一口飲んでもう少し待ちます。飲んでみた感じは優しい果実味と酸味。 まだ若さを感じるタンニンとカシス感があり、鼻から抜ける香りはウィスキーに似て少しスパイシーです。たまに煙草のニュアンスも。華やかさとは少し違う重厚な感じがあります。 結構長く空気に触れさせておいて、やっと少しイタリアが見えてきました。色々な味わいと風味が感じられ、今は苺やドライフラワーの印象に。 そして…2日目が良かったです☆余計な臭みが抜けて熟成香一色！牛舎の香りはニュアンスとして残りつつも、また別の世界が見えてくるイメージ。奥にとても華やかなものが見えます。 3日目以降は…ピークが過ぎてちょっとヤバイかも…？…あ、でも、さらに時間経つと平気かも…なんか不思議。 そんな感じのワイン。

時空