「五匹の猫」という意味の、シンコ・ガトス スペインのガルナッチャです！ 濃い紫がかった深い赤、香りは果実よりもインクやアルコールがめだってやや不安 だけど、飲むとめっちゃうまい！！ 黒系果実中心にかなりジューシー、酸味はほどほど、タンニンは目立たず。舌触りがまろやかで、後味には心地よい酸味がのこってうっとり❤ 国産牛の肩ロースを塩胡椒とガーリックでいためて、焼き色つけて裏返したタイミングでシンコガトス少し振りかけて、これが効いてるのかステーキとの愛しは天に召されるほどの極上でした～♪ 肉に合わせやすそうなカベソーやシラーがいなくて迷いましたけど、ガルナッちゃん、優秀ですね！！

け ん た

３日目 酸味や渋味はどこ吹く風で、黒系果実の果実味と、ねっとりした舌触りにからむ甘味がすごくでてきてて美味しいです。 果実味と甘味だけならジュースだけど、甘味はそこまできつくなく、弱めながらもタンニンが引き締めてくれるので、あぁワインだなぁ♪とうっとりできます おおぜいで開けたらあっという間に飲み干してしまいそうだけど、家でゆっくりのんでも楽しいです

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