ジュラのワインでも現代的な作り手として人気の高いジャン・フランソワ・ガヌヴァ。歴史は古いのですが、有名になったのは最近のことです。もちろんビオディナミ。 ル・モンソー2013年、シャルドネ100%。 薄めの黄金色。甘いアップル、メロンの香り。ミネラルにクリスタライズされた甘味を感じ、穀物の風味も感じます。ただ酸化の要素を無くして、ジュラのテロワールを表現したとでも言いましょうか。 だんだんとホワイト・ストロベリーの風味と酸味が心地良く、硫黄やマッシュルームも時間の経過でジュラっぽく出てきますが、全体感は基本硬め。 少々時間を置いたほうが良い面持ちでした。

Marcassin

Marcassinさん ジュラってますね♪ Thank God, It's Friday.のワインですか？(´∀｀) ✨

カボチャ大王

カボチャ大王さま〜 ありがとうございます。 ジュラシックしてます。。。こちらは木曜日に頂きました。 TGIFのワインは次に投稿致します！

Marcassin

さっき行ってたBarにありました！ Marcassinさんのコメント観てたら飲みたくなったので明日にでも試してみます(^^♪

唐揚げ

ガヌヴァ〜♡ 大天使さまに教えて戴いて先日3種類試しましたが、また違う名前… シャルドネでもブルゴーニュとは全く異なる感想を持ちました！

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Marcassinさまが ジュラってらっしゃる！ カヌヴァ、美味しそうですね〜 表現に引き込まれました。 飲んでみたいです！！

takeowl

唐揚げさま〜 ありがとうございます。 唐揚げさまは南半球にいらしたり、ヨーロッパにいらしたりと世界各地でワインだけでなく、色々な事を楽しんでおられますね。 そんな中同じワインとは凄い偶然ですし、唐揚げさまのご感想が楽しみです！

Marcassin

miho_vino究極探求台風さま〜 ありがとうございます。 カヌヴァはブルゴーニュでワイン作りを習得されたそうですので、ジュラでも新進気鋭の作り手なのだと思います。ジュラは独特のテロワールを持ったところですので、カヌヴァの今後も目が離せませんね。とにかく凄い種類だと思います。

Marcassin

takeowlさま〜 ありがとうございます。 タケさまは自然派の作り手がお好きでしたね。ジュラは正しくそういう作り手の宝庫でございますが、カヌヴァはある意味ジュラっぽくないスタイルで、ジュラの展望を考えていらっしゃるのではないでしょうか。生産量が少なく入荷も少な目らしいですが、いつか是非タケさまにも頂いて欲しい作り手の1人です。

Marcassin

ｷｬ～Marcassinさまのガヌヴァ♥ あっでも、いまひとつでしたか…(><)ｻﾞﾝﾈﾝ でもでも、Marcassinさまにガヌヴァは似合わないような…そんな気持ちがあります( ´∀`)／ﾃﾍｯｯ

みか吉

みか吉さま〜 ありがとうございます。 ガヌヴァですが、良いワインだと思いましたし、エントリーレベルのシャルドネで、硬い感じがしましたので、今後に期待というところでしょうか。もちろんもう少し上級のキュヴェも頂いて、スタイルを感じ取ってみたいですし、みか吉さまの飲まれていましたスパークリングも、開けるのが楽しみでございます。

Marcassin

カヌヴァを飲もうと思いましたが取り寄せに2日かかるとのことで泣く泣くあきらめました(*_*; んじゃ直接買いに行こうとカーブに伺いましたが休みでした(*_*; また出会いがある日までワクワク待とうと思います‼

唐揚げ

唐揚げさま〜 おお〜、わざわざカーブに行かれたのですね。でも残念。。。 ジュラは大好きなコンテの産地です。チーズも個体差がありますので、本当に良いコンテはフランスから出て行きません。是非最高のコンテとジュラ・ワインを〜！

Marcassin