まずシャンパーニュを。 細やかな泡が上がっています。 蜜リンゴにグレープフルーツの皮のような柑橘、そこにブリオッシュのよい香りがあります。 ドライな口当たりで、甘さはないですが、果実のフレーバーが心地よくあり、収斂性も感じるような比較的しっかりとした酸が引き締めていきます。 泡は比較的落ち着いてきており、口に含んでもシュワッと広がるといった感じではないですが、この落ち着いた炭酸のバランスがよいです。

しみしみ