自然派ワインの生みの親、ジュール・ショーベ氏の再来と囁かれるシリル・アロンソ。 リヨンで生まれたアロンソは、まずモンペリエの大学でワイン醸造を学び、ボーヌでエノローグの資格を取得、その後ソムリエとしてワイン販売の経験を積みました。 醸造家としての始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・ブランシュ。 そこで数多くの葡萄品種の醸造を経験しました。 次いでサヴォア地方ブージェのドメーヌ・デ・ヴィーニュ・ウーヴリエに移り、寒冷地で葡萄栽培はとても厳しい場所でしたが、ここで多くの自然派生産者と親交を結びワイン造りに対する考え方を確立しました。 シリル・アロンソは畑を所有せず、優れた栽培家とタッグを組み、良質なヴァンナチュレルを造り上げます。 すぐに畑に飛んでいけるよう、行動範囲をボージョレ地区半径10キロに設定し、栽培者や醸造元とも深い関係性を築きながらワイン造りをおこないます。 タイトルにある「PUR」は、絶対的な安心とおいしさを追求する彼の新しいブランドです。 ちょい甘いガメイ泡。 甘すっぱいベリーの香り。

WINE NINJA