Schleicher Uelversheimer Aulenberg Silvaner Eiswein写真(ワイン) by もこぽわん

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REVIEWS

ワインSchleicher Uelversheimer Aulenberg Silvaner Eiswein(2010)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーション
飲んだ日2016-07-17
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

もこぽわん

ブリのハーブ蒸しがメニューの一部に。前半はソーセージとニンニクの炒めものと前回のブルピノ(ガメイいり)で。 後半はブリ、そのままデザートワインということでアイスワインに移行。 驚くほどツンデレなワイン。酸味のある爽やかな香り、レモン、グレープフルーツから始まり、すぐに鉄、ミネラル、グリーンアスパラとうつりゆく。はちみつの香りもするが、しっかりと酸とミネラルの味がするのでべたつかない。 青カビチーズ、かなり熟してきたので合わせると美味です。ディケムほどではないですが、そんなにお高いチーズではないのでアイスワインでも十二分、ブリのハーブ蒸しともばっちり。シルヴァーナーは青い香りがあるからかな?

もこぽわん

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