私事ながら、本日誕生日を迎えまして、自分で買ったシャンパーニュを一人で飲んでいるのであります。誕生日ではしゃぐ歳でもないので静かに飲んで過ごします。シャンパーニュは飲み過ぎくらいがちょうどいいのです。 それにしても久しぶりのシャンパーニュ。美しいゴールドに豊かな泡立ち。搾りたてのレモンのようなフレッシュで爽快な酸味とほのかな苦味。やんわりとたちのぼるトーストの香り。 いいお酒があれば、いい誕生日が過ごせますね。

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