『FORZA ITALIA??！！』 一昨日夜のワイン…イタリア フリウリ ヴェネツィア ジュリア州 SAUVIGNON TERESA RAIZ LE MARSURE ヴェネツィア ジューリアIGT 詳細は、トスカニーのサイトから 『ワイナリー：テレザ ライツ パッションフルーツや青草の清涼感があるアロマ。オレンジのような柑橘類のジューシー感。酸とミネラルがとても豊かで、果実のふくよかな味わいをきりっと引き締める。セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%』 川頭義之さんの『イタリアワイナリー 最上の２４蔵』を先日読み、興味を抱いたワイナリー TERESA RAIZのワインを６アイテム買ったので、これから暑くなる時期に試してみたいと思います！(^ー^) この夜は一番入門編の『SAUVIGNON』…私的には苦手ＳＢでしたが、青臭さや猫のお○っこの香りは無くて、トロピカルフルーツの甘い香りに魅了されました♪ お供は、地元魚津産のでっかいウルメイワシ&生協の〆鯖の昆布〆のお刺身、鶏牛蒡、よだれ鶏のサラダ等でしたが、ウルメイワシのお刺身やよだれ鶏と、すっきりとした酸味がとっても素敵な相性でした！❤️

高山剛