ワイン講座① ソムリエールに習う単発講座。2023年は各月で開催『ワインで旅する！』 第六回目の本日は～ボジョレ・ヌーヴォーとヌーヴォーのバリエーション～ こちら山梨ワインフェスなどで度々見かけ印象的なエチケットが気になっていたんだけど飲む機会がなく初アリカント。 予想外に濃いめの紫にビックリ。香少なめで一生懸命鼻を利かせて集中するとほのかにファンタグレープ。飲んでみると、割としっかりした味わいで二度ビックリ。牡蠣フライとベストマリアージュで三度目のビックリ。 が、次の濃いボジョレーの後に立ち戻ってのんだらかなり薄っぺらく感じてしまった。飲む順番は大事だ。評価は最初飲んだときのもの。 牡蠣フライタルタルソース添。

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