シャトー トゥール ピブラン 2014 ポイヤック メドック格付け2級シャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンの醸造チームが手がけるシャトー・ピブランのセカンド。 ポイヤックでは珍しいメルロー主体。 7年前に2000年飲んでます。 香りはカシスやブラックベリー、杉の木、クローヴ、シナモン… 2ヶ月半ぶりのボルドー赤ということで懐かしい香りのオンパレード 笑 セカンドらしいやや軽めのボディながら流石はポイヤック、果実味にはそれなりに凝縮感が有ります。 酸やタンニンは比較的落ち着いていて既に飲み頃。 8月に飲むボルドーとしては最適な1本という感じですね〜 温度下げてやるとグッと引き締まった味わいに変化。 バランスも良くなり、セカンドながら丁寧に造られた感じも伝わってきます。 コレコレ！ ボルドー、やっぱり落ち着きますね〜✨ ボルドーの日々に戻るのはもうひと月ぐらい先でしょうか？ 早く涼しくならないかなあ…

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