ヴァルポリチェッラリパッソに共通して香るこの芳ばしい風味。インキとまではいかないけれど焦げた木材やスモークチップを想わせる。 元々これが好きだったんだ。 最近ピノに惹かれていた舌を原点回帰させてくれる。 エチケットは去年から変えたのだそう。 行きつけだった長崎の酒屋のマスターが言ってた。 また買おう

S. Bando