ランドックの赤、シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル。この顔ぶれで想像した通りの味わい。しかしながらフランスワイン、落ち着いた辛口に纏められている。 スペアリブの黒ビール煮、プチトマトとラディッシュのサラダ、アーティチョーク、オリーブ、スモークサーモン、バゲット。

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