♯vinica大阪いつものとこ これは自分セレクト。 品種と、ぽっちゃりしたボトルの形で選んだ、カサーレ・ヴェッキオのペコリーノ。 (赤が有名ですね) 濃くてはっきりしてて、とてもわかりやすい。それでいて角が丸い。 これは絶対冷やした方が美味しい！ と言ってるそばから、いのりさんが冷やしてくれました(^^) でも結局、自分では飲めず(笑) 正直、納得のいくセレクトではなかったけど、トップバッターにはピッタリだったのかも。

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