イタリア南部のラツィオ州、レ・コステ リパッツォ ロザートをグラスで。アレアーティコ100%の自然派フリッツァンテ(微発泡)。 色味は濁りあるルビー、またフリッツァンテらしくサーブ直後にディスク上を泡が転がる。香りは酸味豊かなラズベリーにイースト。 ナチュールらしいナチュールなので個性豊か。飲み手側の好みでかなり評価が割れそうなワイン。 タンクで醗酵が止まってしまった前年のワインに、ワインの搾りかすを加えて強引に再醗酵を引き起こして作られたとのこと。

TKR