微発泡、Vinho Verdeという名前通りややグリーンな黄色、フルーティ(柑橘系とりんご？)でほんの少し甘いなフレーバー、でもキレのいいすっきりとした酸って、海の魚に抜群じゃないか。今日はサルディーニャス・アラ・プランチャと。気持ちのいい土曜の午後。

Shinji Ogawa